Ας μιλήσω λίγο και για την διατροφή που ξεκίνησα…
Λίγο πριν ξεκινήσω και επίσημα, είχα μιλήσει με ένα φιλικό μου ζευγάρι που πήγαινε και εκείνο στον διαιτολόγο, σχετικά με την διατροφή τους. Μάλιστα είχα δει και ενδεικτικά μενού μιας και όσοι ασχολείστε με το σπορ ξέρετε ότι εκεί έξω κυκλοφορεί κάθε καρυδιάς καρύδι με τις δικές του θεωρίες και τρόπους, με δίαιτες φωτοτυπίες έτοιμες του συρταριού κτλ. Άλλωστε αυτός ήταν και ο λόγος που τόσο καιρό το είχα βγάλει απο το μυαλό μου. Άσε που μετά τα Weight Watchers δεν μπορούσα να δεχτώ ατάκες του τύπου «4 κολοκυθάκια σαλάτα..όχι 5!!»
Η διατροφή που έδινε ήταν πολύ ισσορροπημένη, βατή, βασισμένη σε καθημερινά φαγητά απο αυτά που φτιάχνουμε για τις οικογένειές μας. Βασικότατο! Υπάρχουν μέρες που δεν θέλω να μαγειρέψω τίποτα πόσο μάλλον να φτιάχνω ξεχωριστό φαγητό για μένα. Απόδειξη ότι κάτι δεν πάει καλά είναι ότι απέχω τόοοσοο καιρό απο το να φτιάξω μια διαφορετική συνταγή από αυτές που όλοι λίγο πολύ κρατάμε για να πειραματιστούμε με κάτι καινούργιο. Δεν ξεχνάμε δε και το κόστος του να φτιάχνεις ξεχωριστά φαγητά κάθε μέρα…
Καθημερινά βατά φαγητά λοιπόν αλλά ….σε συγκεκριμένα γραμμάρια! Ναι… μάλιστα…σκέφτηκα όταν τα πρωτοείδα… Ναι αλλά στο σύνολο του κάθε γεύματος δεν το έλεγες άσχημο. Άρχισα λοιπόν να βάζω στο πιάτο μου το φαγητό που θα έτρωγα κανονικά (πριν ξεκινήσω το πρόγραμμα να υπενθυμίσω) και μετά το ζύγιζα να δω πόσο μεγάλη απόκλιση ή μη είχα εγώ. Η μη είπα; Χα χα χα… ας γελάσω δυνατά. Σας προκαλώ… όσοι δεν κάνετε δίαιτα, απλά προσέχετε την διατροφή σας,έχετε κοψει τα τσιμπολογήματα και της βλακειούλες και ακόμα αναρωτιέστε «μα γιατί δεν χάνω;;»….ζυγίστε! Ζυγίστε το γεύμα σας και μου λέτε τι θα δείτε. Αν για πχ η δίαιτα έλεγε 150γρ κοτοπουλο και 140 πατάτες φούρνου το πιάτο μου έλεγε 400 για παράδειγμα ή 450 ανάλογα με το φαγητό…ή….ή… οκ…. μάλισταααα…
Το πείραμα αυτό το κράτησα μερικές μέρες και έβλεπα πότε ήμουν σχετικά κοντά πότε μακριά. Ίσα ίσα για να αρχίσω να αντιλαμβάνομαι τις απαιτήσεις της συγκεκριμένης διατροφής. Μόνο στα γεύματα όμως όχι γενικά. Όταν ήρθε η ώρα να το εφαρμόσω στο πλήρες πρόγραμμα τις πρώτες 3 μέρες δυσκολεύτηκα. Έβρισκα εξαιρετικά λίγη την ποσότητα των γευμάτων και αρκετά πολύ και χωρίς λόγο το ψωμί για μένα που δεν έτρωγα ψωμί παρά ελάχιστα και όποτε…Ο περιορισμός του ήταν συνήθεια που είχα κρατήσει απο μια παλιότερη διατροφή…Βάλε ότι είναι και ολικής που επίσης δεν το έτρωγα μέχρι τώρα οπότε…λίγο μεγαλύτερη δυσκολία.
Είδα λοιπόν ότι σε κάποιες τροφές δυσκολευόμουν να το κρατήσω στα γραμμάρια που μου ζήταγε οπότε και τις περιόρισα στο ελάχιστο. Προτιμούσα λοιπόν να διαλέξω μια άλλη απο τις επιλογές παρά να μουρμουρίζω. Μέσα στην πρώτη εβδομάδα σχεδόν συνήθισα το ψωμί και μην σας πω ότι το αναζητούσα κι όλας ακομα και ολικής χι χι χι. Το άσπρο άρχισε να μου φαίνεται πολύ ελαφρύ και…διαφορετικό.
«Ολα μια ιδέα είναι!» σκέφτηκα. Άλλωστε ευκαιρία κάποια πράγματα να τα αλλάξουμε και οικογενειακώς. Μακαρόνια ολικής… είχα ξαναφάει στο παρελθόν έτσι δοκιμαστικά αλλά δεν το κράτησα. Άσε που έχουν βασική διαφορά τιμής απο τα άλλα…. Αλλά είπα να κάνω αλλαγές. Οπότε πήρα ένα σακουλάκι κοφτό και παρόλο που έκανε 1,35 το μισό κιλό σκέφτηκα ότι στην ουσία γίνεται οικονομικό μιας και δεν θα το βάλω όλο σε ενα οικογενειακο γεύμα αλλά θα το σπάσω στις μερίδες που πρέπει οπότε αν μου κρατήσει για χ φαγητά γίνεται αυτόματα «οικονομικότερο».
Έτσι σιγά σιγά προχώρησα σε αλλαγές που δεν τις ακολουθούσα πιο πριν. Το πρώτο μου ζύγισμα έδειξε -3.200 και τώρα πριν απο λίγο παρέλαβα το δεύτερο διαιτολόγιο.
Βλέπουμε….
"Η οδύσσεια μιας ταλαιπωρημένης" :) 