Ποιά σάλτσα ταιριάζει σε ποιό φαγητό απο την Μερσίνη

Γλυκόξινη: ταιριάζει με ψητό χοιρινό, βραστό ή ψητό μοσχάρι, βραστό ψάρι, βραστό ή ψητό κοτόπουλο, λαχανικά, ρύζι.

Κάρι: ιδανική για ψητό αρνάκι, βραστό ή ψητό κοτόπουλο, γαλοπούλα, ρύζι.

Λευκού κρασιού: δένει ιδανικά βραστό μοσχάρι, ψητό αρνάκι, βραστό ή ψητό ψάρι, ζυμαρικά.

Μαγιονέζας: για βραστό ψάρι, ψητό κοτόπουλο, πράσινες σαλάτες, ρύζι.

Μαδέρα: για βραστό ή ψητό μοσχάρι, ψητό αρνάκι, ψητό κουνέλι, ψητό ψάρι.

Μανιταριών: ιδανική για βραστό μοσχάρι, βραστό ή ψητό ψάρι, βραστό ή ψητό κοτόπουλο, γαλοπούλα, ζυμαρικά κάθε είδους, ρύζι.

Μιλανέζε: για βραστό μοσχάρι, βραστό ψάρι, βραστό ή ψητό κοτόπουλο, ρύζι.

Μουστάρδας: ταιριάζει με μπιφτέκια, ψητό χοιρινό, βραστό μοσχάρι, ψητό αρνάκι, ψητό κουνέλι, ψητό κοτόπουλο, γαλοπούλα.

Ντομάτας: η καλύτερη για ψητό χοιρινό, ψητό μοσχάρι, ψητό αρνάκι, βραστό ή ψητό ψάρι, ζυμαρικά, ρύζι.

Ολαντέζ: δίνει γεύση στο ψητό αρνάκι, βραστό ή ψητό ψάρι, λαχανικά.

Πέστο: για τα ζυμαρικά, φυσικά.

Τυριών: δοκιμάστε τη με βραστό μοσχάρι, βραστό κοτόπουλο, ζυμαρικά, ρύζι, λαχανικά, σαλάτες λαχανικών.

 

πγή: Κυριακή Μαυρίδου (womenonly)

Μανιταρια τα «θαυματουργα»

Αν προσεχετε το βαρος αλλα και την υγεία σας, μπορειτε να καταναλωσετε μανιταρια 3-4 φορες την εβδομαδα.

Είναι μια τροφή με μόνο 23 περιπου θερμιδες ανα 100γρ, περιεχουν 90% νερο και προκαλουν ευκολα κορεσμο.

Επιπλεον σας εφοδιαζουν με σημαντικες ποσοτητες βιταμινων του συμπλεγματος Β
Δοκιμάστε μια ωραια σαλάτα με μανιτάρια πλευρώτους

 

 

πηγή: Vita/ιουνιος 2010

Hungry for change

Το ξεκαθάρισμα εντος αλλά και εκτος του υπολογιστή συνεχίζεται και όπως φαίνεται με την Μαρσι βαδίζουμε σε παράλληλες συνήθειες χιχιχιχι.

Ωρες ωρες αναρωτιέμαι «πόσα έχω ακόμα;»΄και έρχομαι να απαντήσω «εχεις πολύυυυυ δρόμο ακόμα»

Ενα απο αυτά λοιπόν ήταν το «Hungry for change»

Είναι ενα φιλμ σχετικά με όλα αυτά που κρύβονται / συμβαίνουν στο χώρο της κατανάλωσης διάφορων βλαβερων προιόντων. Με μια ματιά που έριξα είδα οτι πουλανε και διάφορα βιβλία ή και την ταινία αν δεν κανω λαθος ώστε να τα μελετήσετε σπίτι.

Αν θελετε να προχωρήσετε σε καποια αγορά αφορά εσας, αλλα επειδή λίγο πολύ ξέρουμε τι πρεπει να κάνουμε για να χασουμε βάρος αυτό που αξίζει να δείτε είναι ενα 3λεπτο βιντεακι στην αρχική σελιδα. Ακουστε τα οσα λεει και θα καταλαβουμε το ποσο καλα εχει στηθεί ολη αυτη η βιομηχανια τροφίμων που οδηγεί με την σειρά της σε μια αλυσιδα πραγματων.

Αδυνατιστικά, ινστιτουτα, χαπια, ασθενειες, γιατρους κτλ.

«60 δις ξοδευονται στην Αμερική για διαιτες και προιόντα αδυνατίσματος καθε χρονο»!!!! Ασύλληπτο ποσόν.

Για σκεφτείτε ποσα ξοδευουμε σε τροφες παχυντικές και μετά πληρώνουμε για να αδυνατίσουμε. ΚΟΥΛΟ???

Εμεις θα κολλήσουμε;

Εδώ καταφέρνει να γυμναστεί ο τυπος του παρακατω βιντεο εμεις θα κολλήσουμε;;;; 🙂

 

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=iXJl1fuFAKU

Μου περίσσεψε…κρασι

Κάντε το παγάκια! Κάθε φορά που χρειάζεστε κρασί για το φαγητό, ρίχνετε 1-2 παγάκια, ανάλογα με τη συνταγή.

Μου περίσσεψαν…όσπρια

Αν σας περίσσεψαν φακές μπορείτε να φτιάξετε:

• χούμους

Όχι ευχαριστώ

Δύο λέξεις που μέσα τους κρύβουν όλο το μυστικό της απώλειας κιλών!

5η μέρα μιας ακόμα προσπαθειας και ήρθα αντιμέτωπη με ενα πιατο με ζεστες, μυρωδατες, τηγανιτες πατατες, κάτω απο την μυτη μου κυριολεκτικά. Στην ερώτηση «θελεις;» (μιλωντας για 2-3 στο ποδι) η απάντησή μου ήταν «οχι ευχαριστώ!» «σίγουρα;» «ω ναι!»

Τόσο απλό, τόσο εύκολο, τοσο πιστευτό

Θυμαμαι παλια, πολυ παλια στην 1η οργανωμενη προσπαθεια που ειχα κανει, χανοντας τα κιλα μου τοτε ειχα φτασει στο σημειο να μην με ενδιαφερει τι υπαρχει πανω στο τραπεζι. Ειτε εβλεπα μια τουρτα ειτε ενα ζευγαρι παπουτσια (οχι πανω στο τραπεζι χιχιχι) το ιδιο και το αυτο. Μην σας πω οτι στα παπουτσια ειχα μεγαλυτερο ενδιαφερον!!!

Ηταν κατι που δεν ενιωθα πιεση για να το αρνηθω, ηταν φυσική συνεχεια του «μ αρεσει που χανω και πονταρω εκει». Ασε που η 1η μου προσπαθεια ηταν παλι σχετικη με τα weight watchers και, σαν μικρουλα κι ολας, αυτο σημαινε εξαιρετικες συνταγες γευστικοτατες που δεν θυμιζαν σε τιποτα φαγητα διαιτας

Στην πορεία βέβαια αλλάξανε τα πράγματα – για να γραφω σημερα σε τετοιας θεματολογιας blog – και η αναμνηση της αισθησης αυτης μπηκε στο χρονοντουλαπο.

Αλλά σήμερα μου ήρθε απο το πουθενα – το συναισθημα εννοω. Τώρα δεν ξερω, αν δεν ειχα πιει μολις τον καφε μου να είχα αντιδράσει αλλιώς αλλα απο την άλλη πολλες φορες στο παρελθον δεν ειχε σταθει εμποδιο κατι τετοιο.

Το θεμα ειναι ομως οτι αν δεν πεις και κανενα οχι δεν εισαι σε θεση να πεις οτι κατι κανω. Και μετα απο μερικα «ελα μωρε τι ειναι μια τοση δα μικρή μικρούτσικη πατατούλα;» βρισκεσαι να αναρωτιεσαι «μα γιατι δεν χανω;»

«Έλεγχος της τροφής»

Σας παραθέτω ενα βίντεο σχετικά με μια θεωρεία που υπάρχει χρονια τώρα για τα τροφιμα. Φανταζομαι οτι λιγο πολυ ολοι έχετε ακουσει για τα μεταλλαγμενα καλαμποκια ή για τους κινδύνους της ασπαρτάμης ή ακόμα ακόμα για χάμπουργκερ που μετα απο μεγαααλο χρονικό διάστημα δεν χαλαγαν!

Ο σκοπος που σας δειχνω αυτο το βιντεο ειναι ο προβληματισμος για του τι τρωμε. Μην βιαστειτε να πειτε για θεωριές συνομωσιας, βλακείες, σωστά κτλ.

Δείτε πέρα απο αυτά. Οι σκέψεις αφορούν τους εαυτούς μας και ο καθένας κρινει αυτα που βλεπει και ακουει. Δεν ανεβαζω αυτο το βιντεο για να κανουμε τετοιες συζητησεις.

Παρολα αυτα ας δουμε τι μπορει να προκαλεσει η καταναλωση καποιων τροφων περα απο τα κιλα και ας αποκλεισουμε οτι δεν χρειαζεται το σωμα μας

http://www.youtube.com/watch?v=OpCxge7jCE4&feature=player_embedded#!

«Η καθιστική ζωή πρέπει να αντιμετωπίζεται σαν αρρώστια»

Επιμέλεια: Ρούλα Τσουλέα

Ένας αμερικανός ειδικός εισηγείται να αρχίσει να αντιμετωπίζεται η καθιστική ζωή ως ιατρικό πρόβλημα, ούτως ώστε να βρεθούν και θεραπείες γι’ αυτήν!

Ο ειδικός ονομάζεται Μάικλ Τζ. Τζόινερ και είναι καθηγητής Αναισθησιολογίας στην Κλινική Μάγιο, στο Ρότσεστερ της Μινεσότα. Όπως γράφει στην νεώτερη έκδοση της «Επιθεώρησης Φυσιολογίας» (JOF), είναι καλά τεκμηριωμένο ότι ο καθιστικός τρόπος ζωής βλάπτει την υγεία, είτε είναι κανείς υπέρβαρος είτε όχι.

Η παρατεταμένη (επί μήνες) έλλειψη ασκήσεως, όπως αυτή που κατά κανόνα βιώνουν οι εργαζόμενοι σε γραφεία, προκαλεί αλλαγές σε όλο το σώμα, επισημαίνει.

Τα οστά και οι μύες εξασθενούν, ο όγκος του αίματος μπορεί να μειωθεί, η αντοχή περιορίζεται και η καρδιά αναγκάζεται να χτυπάει πιο δυνατά σε κάθε κίνηση του σώματος.

Όταν οι άνθρωποι με αυτά τα χαρακτηριστικά προσπαθήσουν να κάνουν κάτι κοπιώδες, γρήγορα κουράζονται και συχνά εκδηλώνουν προβλήματα όπως η ζαλάδα, με συνέπεια να εγκαταλείπουν την προσπάθεια.

«Πιστεύω ότι η σωματική αδράνεια αποτελεί την γενεσιουργό αιτία για πολλά από τα συχνά προβλήματα που αντιμετωπίζουμε», τονίζει ο δρ Τζόινερ.

«Εάν την ιατρικοποιούσαμε, θα μπορούσαμε να εντοπίσουμε τρόπους, όπως κάναμε για τους εθισμούς, το τσιγάρο και άλλα πράγματα, για να χορηγούμε στον κόσμο θεραπείες – μακροχρόνιες μάλιστα – οι οποίες θα εστιάζονται στις συμπεριφορικές αλλαγές και την φυσική δραστηριότητα.

»Στη συνέχεια, θα μπορούσαμε να λάβουμε μέτρα για την δημόσια υγεία, όπως κάναμε για το κάπνισμα ή την οδήγηση υπό την επήρεια αλκοόλ, που θα περιορίζουν την σωματική αδράνεια και θα προάγουν την φυσική δραστηριότητα».

Πολλά χρόνια προβλήματα υγείας σχετίζονται με την μειωμένη ικανότητα ασκήσεως, ενώ δεκάδες άλλα βελτιώνονται ή αποτρέπονται με τη βοήθεια της γυμναστικής.

Στην πρώτη κατηγορία ανήκουν λ.χ. το σύνδρομο χρονίας κοπώσεως και το σύνδρομο ορθοστατικής ταχυκαρδίας (προκαλεί ταχυκαρδία όταν κάποιος στέκεται ή προσπαθεί να γυμναστεί), ενώ στην δεύτερη νοσήματα που κυμαίνονται από την αρθρίτιδα και την υπέρταση μέχρι την καρδιοπάθεια και τον τύπου 2 διαβήτη.

Ο δρ Τζόινερ γράφει ότι εάν η σωματική αδράνεια αντιμετωπιζόταν ως ξεχωριστό ιατρικό πρόβλημα, αντί να θεωρείται απλώς αιτία ή υποπροϊόν άλλων νοσημάτων, οι γιατροί θα συνειδητοποιήσουν περισσότερο την αξία τής σύστασης για συστηματική γυμναστική.

Και προσθέτει πως εάν ανακηρυχθεί επισήμως νόσημα η καθιστική ζωή, θα μπορέσουν να επινοηθούν προγράμματα αποκατάστασης, στα οποία θα συμπεριλαμβάνονται γνωστικές και συμπεριφορικές θεραπείες.

Για όσους διάγουν καθιστική ζωή και θέλουν να την καταπολεμήσουν, ο δρ Τζόινερ συνιστά να αρχίσουν αργά και προοδευτικά.

«Δεν μπορεί ξαφνικά να σηκωθείς από την καρέκλα και να τρέξεις στον μαραθώνιο», δήλωσε. «Πρέπει να αρχίσεις με μικρούς, εφικτούς στόχους που σταδιακά θα αυξάνονται».

Μια καλή αρχή είναι να περπατάει κάποιος 10 λεπτά την φορά, τρεις φορές την ημέρα, κατέληξε

«Οι δίαιτες που μας παχαίνουν»

Οταν στη συζήτησή μας αναφερθεί η λέξη «διαιτα» το μόνο σίγουρο είναι ότι ο καθενας έχει κατι να πει, και συνήθως είναι το πιο σωστό.

Ολοι μας εχουμε περασει απο αυτο το σταδιο αλλα ποσο πραγματικά ξερουμε πανω σε αυτο το θέμα; Φυσικά και υποστηρίζουμε με θερμη τον δικο μας επιλεγμενο τροπο χασιματος γιατι αλλιως δεν θα τον ακολουθουσαμε

Ειναι ομως παντα σωστος; Σκεφτομαστε ποσα πραγματα μπορουν να πανε στραβα στο σωμα μας γιατι ακολουθησαμε την λαθος διαιτα; Τι ειναι προτιμοτερο τελικα; Μια γρηγορη απωλεια ή μια διαχρονική απώλεια κιλών; Ειναι γεγονος οτι οποιος αντιμετωπιζει προβλημα αυξημενου βαρους πρεπει να συνειδητοποιήσει οτι για μια ζωή θα πρεπει να προσεχει

Τις προάλλες «επεσα» πανω στις παρακατω εκπομπες του «Ολα για την υγεια μου» Αξίζει τον χρονο να τις ακουσετε.

Καποια στιγμή την ώρα που θα κανετε τις εργασιες σας στον υπολογιστή σας αφήστε την εκπομπή να παιζει παράλληλα. Ανοιξτε το μυαλο σας και ακουστε.

Η πρώτη εκπομπή αφορά τις δίαιτες που μας παχαίνουν και η δεύτερη για την κρυμμένη και μη ζάχαρη και αλάτι

 

http://www.megatv.com/ygeia/default.asp?catid=21823&subid=2&pubid=26801472

http://www.megatv.com/ygeia/default.asp?catid=21823&subid=2&pubid=29882630