Σουφλέ «Ματυ»

ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες):

  • Ψωμί για τοστ (4 φέτες)
  • 120 γρμ ζαμπόν σε κομματάκια
  • 120 γρμ τυρί γκουντα τριμμένο
  • 4 αυγά
  • 1 κσ μαργαρινη
  • 3 φλυτζ. αποβουτυρωμένο γάλα
  • αλάτι – πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Μουσκεύουμε το ψωμί σε 1 φλυτζάνι γάλα και το βάζουμε σε πυρέξ. Προσθέτουμε τη μαργαρίνη, το ζαμπον, και απο πάνω βάζουμε το τυρί.

Σε μπωλ χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα.

Στη συνέχεια ρίχνουμε ενα-ενα τους κρόκους χτυπώντας και στο τέλος τα 2 φλυτζάνια γάλα, το αλάτι και το πιπέρι

Περιχύνουμε το μείγμα των αυγών και ψήνουμε το σουφλέ σε δυνατό φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινήσει

Σερβίρεται αμέσως

 

6.5 flexipoints 2005 / μερίδα. Η συνταγή ειναι απο το βιβλίο των weight watchers

Advertisements

Μου περίσσεψε…ψωμί

  • Αγοράσατε ψωμί και βλέπετε οτι δεν θα το χρειαστείτε ολο. Κοψτε οσο δεν θελετε και βαλτε το με ενα σακουλακι στην καταψυξη. Την ημερα που θα το χρειαστειτε βγαλτε το αρκετα νωριτερα και θα ειναι οπως την ημερα που το αγορασατε.
  • Εναλλακτικά το πιο πανω ψωμι λιγο πριν το σερβιρετε μπορειτε να το ψησετε λιγο, να προσθεσετε ριγανη και ετοιμο!
  • Αν σας εχουν μεινει φετες ψωμιου του τοστ, ολοκληρες ή κομματακια, αφηστε τες λιγο να ξεραθουν και τριψτε τες στο μουλτι και φυλαξτε το τριμμενο πλεον ψωμακι στο ψυγειο σαν γαλετα
  • Μια συνταγή που ειδα (περιοδικό Ετσι απλά-δεν την εχω δοκιμασει) λεει να στρωσουμε σε ενα βουτυρωμενο πυρεξ τις φετες του τοστ, να ριξουμε απο πανω ενα μειγμα με 3 αυγα, 1,5 φλιτζανι γαλα, 1/2 φλιτζανι ζαχαρη, 2 κουταλιες μαρμελαδα ανοιχτοχρωμη κατα προτιμηση και 1/2 κουταλακι κανελα. Σκεπαζουμε το πυρεξ, το αφηνουμε 2 ωρες στο ψυγειο, πασπαλιζουμε με λιγο ζαχαρη και το ψηνουμε στους 170 βαθμους ωσπου να παρει χρωμα. Ειναι μια ιδεα για το πρωινο σας
  • Φτιάξτε αυγοφέτες
  • Τύλιξε τη χθεσινή φραντζόλα σε υγρή πετσέτα και βάλε τη στο φούρνο, στους 120°C, για 10 λεπτά. (www.womenonly.gr)