Μανιταρια τα «θαυματουργα»

Αν προσεχετε το βαρος αλλα και την υγεία σας, μπορειτε να καταναλωσετε μανιταρια 3-4 φορες την εβδομαδα.

Είναι μια τροφή με μόνο 23 περιπου θερμιδες ανα 100γρ, περιεχουν 90% νερο και προκαλουν ευκολα κορεσμο.

Επιπλεον σας εφοδιαζουν με σημαντικες ποσοτητες βιταμινων του συμπλεγματος Β
Δοκιμάστε μια ωραια σαλάτα με μανιτάρια πλευρώτους

 

 

πηγή: Vita/ιουνιος 2010

Advertisements

Μανιταράκια πανέ απο την Eugenie

Η Eugenie μας προτείνει…..λατρεμένα μανιταράκια!!!

 “Μανιτάρια πανέ”

Υλικά:

  • Μανιτάρια πλευρώτους
  • αλεύρι
  • φρυγανιά τριμμένη
  • 1-2 αυγά (που τα έχουμε χτυπήσει)
  • τυρί που λυώνει (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

Χωρίζουμε τα μανιταράκια.

Τα αλευρώνουμε, τα βουτάμε στο αυγό & στη συνέχεια στη φρυγανιά.

Τα τοποθετούμε σε ταψάκι που έχουμε λαδώσει.
Δεν θέλουν πολύ ψήσιμο, ίσα να ροδίσουν.
Προαιρετικά λίγο πριν τα βγάλουμε, βάζουμε από πάνω τυρί που λυώνει.

Μανιταρόπιτα

Λατρεμένα μανιταράκια…:)

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα):

  • 6 φύλλα κρούστας
  • 300 γρμ μανιτάρια
  • 3 αυγά
  • 3 κσ κρέμα γάλακτος light
  • 100 γρμ ζαμπόν
  • 8 κγ μαργαρίνη
  • 1/2 ποτήρι γάλα αποβουτυρωμένο
  • μοσχοκάρυδο τριμμένο
  • αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Κόβουμε τα μανιτάρια και τα ροδίζουμε σε ενα κατσαρολάκι μαζί με τα 3 κγ μαργαρίνη

Χτυπάμε τα 2 αυγά με την κρέμα γάλακτος.

Κόβουμε το ζαμπόν σε λωρίδες και τα αναμειγνύουμε με τα αυγά και στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα στα μανιτάρια. Προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι

Βουτυρώνουμε ελαφρά ένα αντικολλητικό ταψάκι με την μαργαρινη την οποία έχουμε στο μεταξύ λιώσει και στρώνουμε τα 3 φύλλα.

Ρίχνουμε το μείγμα με τα μανιτάρια και σκεπάζουμε με τα άλλα φύλλα τα οποία και βουτυρώνουμε με την υπόλοιπη μαργαρίνη

Χτυπάμε το τρίτο αυγό με το γάλα και αφού κόψουμε την πίτα σε 4 κομμάτια, το ρίχνουμε πάνω στην πίτα.

Ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου στο φούρνο

 

6.5 flexipoints 2005 / μερίδα. Η συνταγή ειναι απο το βιβλίο των weight watchers